İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentte sağlıklı ve adil gıdaya erişim politikalarını belirlemek amacıyla hazırlanan İzmir Gıda Sistemi Belgesi’ne son şeklini vermek üzere İzmir Gıda Sistemi Çalıştayı’nı başlattı. Çalıştayda kamu kurumları, akademisyenler, sivil toplum kuruluşları, kooperatifler ve sektör temsilcileri bir araya geldi.
Çalışma, Kent-Bölge Gıda Sistemleri yaklaşımı çerçevesinde hazırlanan analizler ile politika, eylem ve önerilerin değerlendirilmesini kapsıyor. Üretici ile tüketici arasındaki zincirin güçlendirilmesi, kayıpların azaltılması ve yerel üretimin kent içinde daha fazla karşılık bulması hedefleniyor.
Belediye ayrıca Çocuklar ve Gıda Güvenliği Misyon Projesi’ni başlattı. Oluşturulan misyon grubu; belediyeye ait kreş, yurt, yemekhane ve toplu beslenme alanlarında kullanılan malzemelerden pişirme tekniklerine kadar süreçleri inceleyecek. Aşırı işlenmiş gıdalar konusunda eğitim ve rehberlik çalışmaları da yürütülecek.
